Pizza de Arroz

Essa receita vai para aquelas pessoas que não dão valor a doces. Muito boa! Vale a pena testar!

Um dia estava no supermercado com a minha mãe, quando vi uma Revista “Receitas & Delícias”, barratinha, R$1,99, só com reiceitas a base de arroz. Fiquei ali, lendo a capa, curiosamente… e decidi comprá-la. Foi o suficiente para a nossa cozinheira se empolgar com a pizza de arroz. Ainda bem que eu tive a idéia de comprar a fonte de pesquisas!! Atualmente, quase toda semana, temos nosso jantar contemplado com essa delícia!! Espero eu, que vocês testem, aprovem e comemtem!!

Lá vai ela:

Pizza de Arroz

2 xícaras de chá de arroz branco

1 xícara de chá de leite morno

15g de fermento biológico fresco

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa rasa de sal

1 ovo

½ xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de farinha de trigo

 

Recheio Sugerido:

1 xícara de chá de molho de tomate

400g de queijo mussarela ralado

orégano a gosto

 

Preparo:

No liquidificador, bata os sete primeiros ingredientes e coloque em uma tigela. Acrescente a farinha e solve até desgrudar das mãos (se necessário, acrescente mais farinha). Divida em duas partes e abra cada uma com um rolo até formar um círculo. Coloque em assadeiras próprias para pizza e divida o molho entre as massas. Recheie com a mussarela e, se quiser, incremente de outras formas. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até assar e derreter o queijo. Retire do forno e sirva.

~ por bonsdeboca em 10 outubro, 2008.